Cantina Sancio. Vini tipici liguri

Cantina Sancio
Vino rosso: RosseseVino rosso: Rossese

Vino rosso: Rossese


NOME DEL VINO: Rossese
DENOMINAZIONE: D.O.C. Riviera Ligure di Ponente
QUALIFICAZIONE: Vino rosso
COLORE: Rosso rubino chiaro
ODORE: Caratteristico, ampio, con sentori di rosa canina e frutti di bosco
SAPORE: Asciutto, morbido con finale amarognolo
GRADAZIONE ALCOLICA: 12°-13°
ZONA DI PRODUZIONE: Finale Ligure, Vezzi Portio, Spotorno
VITIGNO: Rossese 100%
VIGNETI: Esposizione a mezzogiorno, disposti con i tradizionali terrazzamenti con muri in pietra, allevati a guyot
TERRENO: Limosi/argilloso/calcarei
RESA ETTARO: 80 q.li ettaro
VINIFICAZIONE: Tradizionale con fermentazione a temperatura controllata in vasi in acciao inox, con rimontaggi giornalieri, svinatura dopo 4/5 giorni.
ACCOSTAMENTI: Coniglio alla ligure, carni bianche, zuppa di pesce
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/16°

Cantina Sancio | Via Laiolo, 73 – Spotorno (SV) ITALIA | Tel/fax: +39 019 743255