Cantina Sancio. Vini tipici liguri

Cantina Sancio
Vino: Rosso dell'OrcoVino: Rosso dell'Orco

Vino: Rosso dell'Orco


NOME DEL VINO: Rosso dell'Orco
DENOMINAZIONE: Vino rosso
QUALIFICAZIONE: -
COLORE: Rosso intenso
ODORE: Pieno, vinoso, sottobosco
SAPORE: Asciutto, minerale, di discreta morbidezza
GRADAZIONE ALCOLICA: 12-13°
ZONA DI PRODUZIONE: Orco Feglino, Finale Ligure
VITIGNO: Assemblaggio uve barbera, san giovese, rossese
VIGNETI: Esposizione a mezzogiorno, disposti con i tradizionali terrazzamenti con muri in pietra, allevati ad alberello
TERRENO: Limosi/argilloso/calcarei
RESA ETTARO: 100 q.li ettaro
VINIFICAZIONE: Tradizionale a temperatura controllata in vasi in acciao inox, ossigenzazione e rottura del cappello giornaliere. Svinatura dopo 6/7 giorni.
ACCOSTAMENTI: Salumi, cacciagione, carni rosse in genere e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15/17°

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